咸腊八粥的做法

咸腊八粥的做法,极简单的做法了,想喝咸腊八粥就来看看下面的咸腊八粥的做法步骤吧.

口味：咸 难度：切墩(初级) 时间：10分钟 分类：大众菜 | 粥饭 | 老少皆宜 主料：大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7-10朵、木耳少许、牛肉馅半斤、虾仁5-8个辅料： 精盐少许

咸腊八粥的做法步骤

1、先将米淘净，放入砂锅里，加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。水不可加太少，以漫过锅的十分之六、七为准。 2、将牛肉馅放入锅里，待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的牛肉馅。 3、将虾仁洗净放入锅内。

4、将事先泡发好的香菇切成约3毫米小丁，再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。 5、把胡萝卜切成约3毫米的小丁，放入锅内。胡萝卜应选用小一点的，嫩一点的，中间不能有硬芯。 6、15分钟后，将熏干也切成3毫米的小丁，放入锅内。 7、10分钟后，将青笋切成3毫米的小丁，放入锅内。 8、期间应经常搅动粥，避免粘锅。视其情况也可再加些水(因为放了这么多东西后，粥会变得很稠，当然如果你喜欢喝较稠的粥的话)。 9、30分钟后，加少许精盐后即可出锅。